上传时间:2023/6/8
本来我是不屑于规则、但又追求完美、误打误撞来到这个世界,很奇妙,人们渐渐都认可了我,并冠以“超级”,称我为“王” ,Tignanello,
~酒王,超级托斯卡纳!
Tignanello,中国朋友译为“天娜”,
美酒天成、婀娜多姿,天娜,
天哪,多魅人的名字!
Tignanello,本是庄园的名字,隶属于安东尼家族,
庄园位于Chianti Classico 经典基安蒂的核心区域,在Greve和Pesa河谷之间起伏的山坡上。占地319公顷,其中约130公顷(321英亩)为葡萄园,这片葡园同时孕育了另一传世佳酿索拉亚(Solaia),土壤富含石灰石和泥灰岩,主要种植桑娇维塞(Sangiovese)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),被国际媒体誉为“意大利葡萄栽培史上最具影响力的葡园之一”。
酿造
尽管在优良的年份,酒庄仍然是精心筛选最优质的葡萄,发酵期间,特别注重保留其果实香气的新鲜度,将葡萄皮浸入汁中,提取颜色,并促成令人愉悦的单宁、柔顺而优雅。经过每天的严格采样和品尝,发酵完成后,将果皮分离,葡萄汁被转移到小橡木桶中,进行苹果酸乳酸发酵,从而增强了香气的精致性和复杂性。在橡木桶中,陈化大约14至16个月。每个批次和每个葡萄品种都分别在橡木桶中发酵和陈化,仅在装瓶前几个月进行最后的混合,装瓶后再陈放12个月才入市。
品尝笔记
Tignanello 2016,适逢最优质年份。酒体呈现强烈而明亮的红宝石色,散发着成熟的红色水果香气及令人愉悦的新鲜黑莓和野果味;同时,它展现出香草和黑巧克力的完美融合气息。口感圆润,单宁柔和,酒体生机勃勃, 平衡而强烈,具有复杂和持久的回味。
Awards 所获评分:
Galloni 98/100 IT 加洛尼 98/100;
Wine Spectator 97/100 USA 葡萄酒观察家 97/100;
Wine Advocate 97/100 USA 葡萄酒倡导者 97/100
James Suckling 97/100 USA 詹姆斯·萨克林 97/100
最近经常在酒圈看到一个新词,所谓“膜拜酒”。我想,美酒天成,离不开风土、气候条件,更离不开酿酒人理念和人文环境。在托斯卡纳这片神奇的土地,诞生了达芬奇、米开朗基罗、伽利略,也润育了天娜及众多名酒。。但优质美酒是人赋予的,如果说膜拜,酒要拜人。当人拜酒,就迷失了方向……
下期名品预告~
更值得“膜拜”的,塔索蒂•布鲁内罗红葡萄酒
Blunello di Montalcino
塔索蒂 布鲁内罗·蒙塔尔奇诺红葡萄酒 法定产区(DOCG)
2014 布鲁内罗·蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino),
由单一园桑娇维塞葡萄酿造的世界知名酒品。
经过大小不同的橡木桶陈酿至少2年,且陈瓶5至6 个月后入市。
品意大利酒王级美酒!
为信心喝彩,
为明天干杯!
意大利葡萄酒中华推广协会传播温馨的葡萄酒文化,
感谢关协会官网
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